asesorías

👩‍🔬 Asesorías Personalizadas en Alimentos Fermentados

Más de 20 años de experiencia en microbiología e investigación.
Formados en el CONICET, organismo de referencia en excelencia científica.

Ofrecemos asesoramiento científico personalizado para quienes fermentan kombucha, kéfir, vinagre, chucrut, kimchi u otros alimentos, con el fin de mejorar tus fermentados.

Ya sea que fermentes en casa, produzcas a pequeña escala o lideres un emprendimiento, podemos ayudarte a tomar decisiones informadas y seguras.

💡 ¿En qué podemos ayudarte?

🔍 Diagnóstico de problemas.
⚙️ Mejora del proceso fermentativo.
🧪 Desarrollo de productos fermentados nuevos o existentes.
🛡️ Validación de procesos, seguridad alimentaria y controles de calidad.
🧭 Acompañamiento técnico para fermentar con confianza y respaldo.

📅 ¿Cómo funciona?

1. Nos escribís contándonos tu consulta y necesidades.

2. Coordinamos día y hora para una videollamada.

3. Recibís una propuesta de trabajo con mirada científica y personalizada.
   
   

💬 Modalidades disponibles

🎯 Encuentro 1:1 (40 min) por videollamada
📝 Informe con diagnóstico y recomendaciones
📆 Paquetes de seguimiento mensual

💌 Consultas y reservas

📧 alvarez.lucia@comahue-conicet.gob.ar
📧 info@fermentaconciencia.com