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Una mirada integral que vincula percepción sensorial y calidad en la producción de kombucha
📅 Fechas: 13, 14 y 15 de noviembre de 2025
📍 Lugar: CRELTEC - IPATEC, Bariloche
🎓 Organiza: Fundación CRELTEC
🔬 Avalado por: IPATEC (CONICET-UNCo)
👩🏫 Docentes y colaboradores: Dra. Lucía Paula Álvarez, Dra. Clara Bruzone, Dra. Julieta Burini, Dra. Mailen Latorre, Lic. Tobías Moccia
☕️ Coffee breaks + 🍽️ 2 almuerzos + 🍷 cena final
🍵 Degustaciones de tés, kombuchas y 🍫 chocolates
📚 Certificado IPATEC - CONICET
conociendo tu fermento
conociendo tu fermento
🧠 Conociendo tu fermento
🧠 Conociendo tu fermento
Curso teórico-práctico virtual sobre microbiología, seguridad y control de calidad en fermentados caseros, como kombucha, kefir, vinagre, chucrut, kimchi y otros. Ideal para quienes desean comprender sus fermentados y tomar decisiones informadas basadas en el método científico.
🗂 Modalidad: Grabado, acceso por 2 meses
🕓 Duración: 4 horas
👩🔬 Docente: Dra. Lucía Álvarez
20% de descuento si estás suscripto a la Comunidad FermentaConCiencia+
ciencia y kombucha
ciencia y kombucha
🧪 Ciencia y Kombucha
🧪 Ciencia y Kombucha
Un curso completo sobre kombucha, con mirada científica y aplicación práctica. Ideal para productores y fermentistas.
🎥 Contenido grabado: 15 videos + 1 clase de preguntas y respuestas
🕓 Duración: 4 horas
👩🔬 Docentes: Dras. Lucía Álvarez y Julieta Burini
20% de descuento si estás suscripto a la Comunidad FermentaConCiencia+
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